Le Rieutort et la Gourdouze sont des affluents du Luech, lui-même affluent de la Cèze dans le Gard. Ils coulent au cœur du Parc National des Cévennes. Ces cours d’eau se caractérisent par une topologie variable le long de leurs linéaires : des zones d’écoulement rapide à forte pente sont présents en tête de bassin versant, suivi de plaines de faible pente, ensuite des gorges.
Le Rieutort et la Gourdouze font respectivement 11km et 8.4km. La labellisation concerne aussi les affluents majeurs de ces cours d’eau, soit les valats de la Drelieirède et de la Sugue pour le Rieutort, et les ruisseaux de Bayard et du Pontil pour la Gourdouze. Cela porte le linéaire total à 30,8km.
Le substrat granitique stocke très peu d’eau : les rivières sont rapidement en étiage sévère s’il pleut peu, et des crues surviennent fréquemment en cas d’épisode cévenol (fortes précipitations). La réaction des cours d’eau aux conditions climatiques est directe.
